গর্ভাবস্থায় কাজু বাদাম খাওয়া উচিত কি না?

গর্ভাবস্থায় বাড়ির বড়রা মহিলাদের খাবার-দাবার সম্পর্কে আরও সচেতন হওয়ার নির্দেশ দেন। গর্ভাবস্থায় একটু অসাবধানতা মায়ের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি শিশুরও ক্ষতি করতে পারে।আবার সঠিক তথ্যের অভাবে, কিছু মহিলা এমন সব খাবার থেকে মুখ ফিরিয়ে নেন, যা কেবল তাদের জন্যই নয়, ভ্রূণের বিকাশেও সহায়ক হতে পারে। তাই এই পোস্টে, আমরা শুকনো ফলের অন্তর্ভুক্ত কাজু বাদাম সম্পর্কিত কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এবং গর্ভাবস্থায় কাজু বাদাম খাওয়া নিরাপদ কিনা তা নিয়ে আলোচনা করব।

গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়া কি নিরাপদ?

কাজুবাদাম গর্ভাবস্থায় নিরাপদ, যদি এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়। প্রকৃতপক্ষে, কাজুতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম,ফলিক এসিড এবং প্রোটিন রয়েছে যা গর্ভাবস্থার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত এবং ভ্রূণের বিকাশে সহায়ক বলে বিবেচিত। আবার, এটি গর্ভাবস্থায় প্রধানত শক্তি এবং জিংক এর পরিপূরক হিসেবে কাজ করে। তাই ডাক্তাররা গর্ভাবস্থায় কাজু বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

শুধু তাই নয়, এই বিষয়ে করা একটি গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়া শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়ক। তবে, কিছু অ্যালার্জির প্রভাবের কারণে এটি সুষম পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত। আবার এই বাদামের সামান্য পরিমাণও অ্যালার্জির জন্ম দিতে পারে, তাই এটি ব্যবহারের আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

এখন প্রবন্ধের পরবর্তী অংশে আমরা কাজুবাদামে উপস্থিত পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দেব।

কাজু বাদামের পুষ্টি
আমরা নিচের চার্টের মাধ্যমে কাজুতে পাওয়া পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করছি।

পুষ্টি উপাদান	প্রতি ১০০ গ্রাম পরিমাণ
পানি	৫.২ গ্রাম
শক্তি	৫৫৩ কিলো ক্যালরি
প্রোটিন	১৮.২২ গ্রাম
লিপিড	৪৩.৮৫ গ্রাম
কার্বহাইড্রেট	৩০.১৯ গ্রাম
ফাইবার	৩.৩ গ্রাম
চিনি	৫.৯১ গ্রাম

খনিজ

• ক্যালসিয়াম 37 মিলিগ্রাম
• আয়রন 6.68 মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম 292 মিলিগ্রাম
• ফসফরাস 593 মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম 660 মিলিগ্রাম
• সোডিয়াম 12 মিলিগ্রাম
• দস্তা 5.78 মিলিগ্রাম
• তামা 2.195 মিগ্রা
• ম্যাঙ্গানিজ 1.655 মিগ্রা
• সেলেনিয়াম 19.9 µg

ভিটামিন

• ভিটামিন সি 0.5 মিলিগ্রাম
• থায়ামিন 0.423 মিলিগ্রাম
• রিবোফ্লাভিন 0.058 মিলিগ্রাম
• নিয়াসিন 1.062 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন বি 6 0.417 মিলিগ্রাম
• ফোলেট (DFE) 25 µg
• ভিটামিন ই 0.9 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন কে 34.1 μ

• ভিটামিন এ 0.3 মিলিগ্রাম

গর্ভাবস্থায় প্রতিদিন কি পরিমাণে কাজু খাওয়া উচিত?

প্রয়োজনীয় পুষ্টি পূরণ করতে গর্ভাবস্থায় প্রতিদিন প্রায় 1.6 মিলিগ্রাম কাজুবাদাম খাওয়া যায়। আমরা উপরে উল্লেখ করেছি যে কিছু মানুষের কাজু সেবনে অ্যালার্জি হতে পারে। অতএব, এটি নিয়মিত খাওয়ার আগে একবার নিশ্চিত করুন যে এটিতে আপনার অ্যালার্জি নেই।

এখন, আমরা গর্ভাবস্থায় কাজুবাদাম খাওয়ার সঠিক সময় সম্পর্কে বলব।

গর্ভাবস্থায় আপনি কোন মাসে কাজু খেতে পারবেন?

গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়ার সঠিক সময় সম্পর্কে কথা বললে, এটি প্রথম ত্রৈমাসিক থেকে শেষ ত্রৈমাসিক পর্যন্ত খাওয়া যায়। শুধুমাত্র লক্ষ্য করার বিষয় হল আপনি এর সুষম পরিমাণের উপর বিশেষ যত্ন নিতে হবে। আপনি যদি গর্ভাবস্থায় এটি সুষম পরিমাণে পান করেন তবে আপনি এর সমস্ত উপকারী ফলাফল পাবেন। যাইহোক, এই বিষয়ে একবার, অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। তিনি আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য অনুযায়ী কাজু কখন খেতে হবে তা বলে দিবে। যেসব নারীর ওজন বেড়েছে বা যাদের বয়স বেশি বা আপনার যদি কোনো রোগ থাকে তাহলে কাজু খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

গর্ভাবস্থায় কাজু বাদাম খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা

গর্ভাবস্থায় কাজুবাদাম খেলে আপনি নিম্নলিখিত ধরনের উপকার পেতে পারেন।

১. কাজু প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। প্রোটিন ভ্রূণের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই কারণে, এটি ভ্রূণের সার্বিক বিকাশের জন্য উপকারী হিসাবে বিবেচিত।
কাজুতে ফ্যাট পাওয়া যায়, যা অনাগত শিশুর মস্তিষ্ক ও রেটিনার (চোখের একটি অংশ) বিকাশের জন্য উপকারী।
২. গর্ভাবস্থায় মহিলাদের মধ্যে আয়রনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। এ কারণে রক্তশূন্যতার অভিযোগ দেখা যায়। কাজুতে রয়েছে আয়রন, যার কারণে এটি গর্ভবতী মহিলাদের রক্তস্বল্পতার ঝুঁকি অনেকাংশে প্রতিরোধ করতে পারে ।

৩. গর্ভাবস্থায় ক্যালসিয়াম মায়ের পাশাপাশি অনাগত সন্তানের জন্যও উপকারী। মহিলাদের দাঁত ও হাড়ের শক্তি বজায় রাখার পাশাপাশি এটি শিশুর বিকাশেও ইতিবাচক ফলাফল দেখায়। কাজু ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উৎস, তাই গর্ভাবস্থায় কাজুকে উপকারী হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
৪. কাজুতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড পাওয়া যায়। ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণের বিকাশে সহায়তা করে সেইসাথে জন্মগত হৃদরোগ, নিউরাল টিউব ত্রুটি (মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের সাথে সম্পর্কিত একটি জন্মগত ব্যাধি) এবং স্পাইনা বিফিডা জন্মগত ব্যাধিগুলির ঝুঁকি কমায়।
৫. গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়া ডায়াবেটিসে আক্রান্ত মহিলাদের জন্য সহায়ক। প্রকৃতপক্ষে, কাজু হল একটি কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (কম চিনি) ফাইবারযুক্ত খাদ্য আইটেম। এই কারণে, এটি গর্ভাবস্থায় চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক প্রমাণিত।
৬. কাজুতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, যা গর্ভবতী মহিলাদের উচ্চ রক্তচাপ, রক্তে শর্করা এবং পায়ে মোচড়ানোর মতো সমস্যাগুলির সাথে শিশুর বিকাশের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়েছে।

গর্ভাবস্থায় কাজুর উপকারিতা জানার পর, এখন আমরা এর ফলে সৃষ্ট কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলব।

গর্ভাবস্থায় কাজু বাদাম খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

কাজু খাওয়া থেকে কিছু নেতিবাচক প্রভাবও দেখা যায়। যেমন:

১. কাজুতে থাকা কার্বোহাইড্রেটের কারণে এর অত্যধিক সেবনে ওজন বাড়তে পারে

২. কাজুতে অ্যালার্জির প্রভাব রয়েছে। এই কারণে, এটির অত্যধিক সেবন আপনার সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই, আপনার যদি অ্যালার্জির সমস্যা থাকে বিশেষ করে কাজুতে, তবে এটি থেকে দূরে থাকাই আপনার পক্ষে ভাল হবে।
৩. ক্যালসিয়ামের উপস্থিতির কারণে, কাজুর অতিরিক্ত মাত্রায় কিডনিতে পাথর হয়।
কাজুতে কিছু পরিমাণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়। এই কারণে, এটির অত্যধিক পরিমাণে খেলে হার্ট সম্পর্কিত সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে।
৪. অতিরিক্ত পরিমাণে লবণযুক্ত কাজু রক্তচাপের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া জানার পর, আমরা এখন আপনাকে কাজু অ্যালার্জির কিছু লক্ষণ বলছি।

কাজু অ্যালার্জির লক্ষণগুলি কী কী?

কাজুকে গাছ-বাদাম ক্যাটাগরিতে রাখা হয়েছে। গাছ-বাদাম সম্পর্কিত অ্যালার্জির লক্ষণগুলি কাজুর অ্যালার্জির লক্ষণ হিসাবে ধরা হয়েছে। যেমন-

• পেটে ব্যথা এবং ক্র্যাম্প
• নিঃশ্বাসের দুর্বলতা
• ত্বকে চুলকানি ও জ্বালাপোড়া
• বমি বমি ভাব বা বমি
• ডায়রিয়া

গর্ভাবস্থায় কাজুবাদাম খাওয়ার সময় কী কী সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়ার সময় এই বিষয়গুলো অবশ্যই মাথায় রাখতে হবে।

• কাজুবাদামে লবণ বা মশলা একেবারেই ব্যবহার করবেন না।
• দিনে 28 গ্রামের বেশি কাজু খাবেন না।
• নিয়মিত কাজু বাদাম খাওয়ার আগে একবার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

গর্ভাবস্থায় কাজু সম্পর্কিত সতর্কতাগুলো জানার পরে, আমরা এখন এটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার কিছু সহজ উপায় বলব।

গর্ভাবস্থার খাদ্যতালিকায় কাজু অন্তর্ভুক্ত করার উপায়

আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে গর্ভাবস্থায় আপনার খাদ্যতালিকায় কাজু অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

১. আপনি অন্যান্য শুকনো ফলের সাথে নাস্তা হিসাবে কাজুবাদাম খেতে পারেন। অথবা কাজুবাদাম পিষে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং তারপর এটি ফল দিয়ে খেতে ব্যবহার করুন।
২. আপনি এগুলোকে চকলেট, কেক এবং অন্যান্য ধরণের মিষ্টি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।
৩. ম্যাপেল সিরাপ সহ, আপনি কাজু সিরিয়ালের সাথে টপিং হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
৪. আপনি কাজু, দারুচিনি এবং খেজুর পিষে এবং ম্যাপেল সিরাপের সাথে দইয়ে মিশিয়ে খাবারের জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
৫. গাজর, কাজু, আদা এবং লেবুর রস একসঙ্গে মিক্সারে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে শসা দিয়ে খেতে পারেন।
গর্ভাবস্থায় কাজু খাওয়া নিরাপদ কি না এবং মা এবং ভ্রূণের বিকাশের জন্য এটি কতটা উপকারী এই প্রশ্ন গুলোর উত্তর এখন নিশ্চয়ই পেয়ে গেছেন। এখন, আপনিও যদি গর্ভাবস্থার সময়টা অতিক্রম করে থাকেন এবং কাজু খাওয়ার শৌখিন হন, তবে অবশ্যই পোস্টে দেওয়া এর সাথে সম্পর্কিত সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো একবার দেখে নিন। এছাড়া পাশাপাশি কাজু বাদামের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কেও সম্পূর্ণ সচেতন থাকুন। আমরা লিখায় এটি খাওয়ার কিছু সহজ এবং নিরাপদ উপায় এর পরামর্শ দিয়েছি, যার মাধ্যমে আপনি সহজেই এটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে সক্ষম হবেন।

আরো পড়ুনঃ-

• গর্ভাবস্থায় আজওয়াইন খাওয়া কি নিরাপদ?,
• গর্ভাবস্থায় ইউরিন ইনফেকশন (ইউটিআই) – কারণ, লক্ষণ ও চিকিৎসা,
• আমি কি গর্ভাবস্থায় কাঁঠাল খেতে পারি?