গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

গর্ভাবস্থায় সব মহিলাদের প্রতিটি উপায়ে নিজের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কারণ, এই সময়ে একটি ছোট ভুল আগত শিশুর জীবন পর্যন্ত বিনষ্ট করতে পারে। তাই, এই সময়ে উঠা-বসা বা হাঁটা এবং খাওয়া-দাওয়ার দিকে বিশেষ নজর দিতে হয়। গর্ভাবস্থায় বিশেষ করে ফলের ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হয়। যদিও বেশিরভাগ ফল গর্ভাবস্থায় নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, তবে কিছু ফল রয়েছে যেগুলো গর্ভাবস্থায় মধ্যে না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যেমন গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর খাওয়া উচিত কি না তা নিয়ে কিছু সন্দেহ কাজ করে। এই কারণেই এই পোস্টে আমরা আঙ্গুর সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য দিচ্ছি। এর মাধ্যমে, আপনি নিজেই সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন যে গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর খাওয়া নিরাপদ কিনা।

গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর নিরাপদ কি না এই প্রশ্নের উত্তর প্রথমে জেনে নেওয়া যাক।

গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর খাওয়া কি নিরাপদ?

গর্ভাবস্থায়, মহিলাদের প্রধানত শক্তি প্রয়োজন, সেইসাথে আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফোলেটের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টির প্রয়োজন, যা গর্ভবতীর স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি ভ্রূণের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আঙ্গুর ফলে এই সমস্ত পুষ্টি উপাদানের উপস্থিতি রয়েছে।

রোমানিয়ার মেডিক্যাল ইউনিভার্সিটি ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে, লাল আঙ্গুরের বীজের নির্যাস কোষের প্লাজমাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, যা গর্ভাবস্থায় অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রক্ষা পেতে সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়। অন্যদিকে, ডায়েটিশিয়ানরাও এই সময়ে সুষম পরিমাণে আঙুর খাওয়ার পরামর্শ দেন।

তাহলে বলা যেতে পারে যে, গর্ভাবস্থায় সুষম পরিমাণে আঙ্গুর খাওয়া নিরাপদ এবং উপকারী।

আসুন এখন জেনে নিই গর্ভাবস্থার শুরুতে আঙুর খাওয়া যাবে কি না।

গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে আঙ্গুর খাওয়া কি নিরাপদ?
পোস্টের শুরুতে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, বেশিরভাগ পুষ্টি উপাদান আঙ্গুরে পাওয়া যায়, যা একজন গর্ভবতী মহিলার সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন। একই সময়ে, ডায়েটিশিয়ানরাও ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন, যাতে শিশুর আরও ভাল বিকাশ হয়। তাই আমরা বলতে পারি যে, গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে আঙ্গুর খাওয়ার কোনও ক্ষতি নেই। তবে হ্যাঁ, গর্ভাবস্থার শেষ পর্যায়ে এর সেবন শিশুর জন্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে, যা আমরা পরবর্তী পোস্টে বিস্তারিত বলব।

আসুন এবার জেনে নেই গর্ভাবস্থায় সুষম পরিমাণে আঙুর খাওয়ার কথা।

গর্ভাবস্থায় দিনে কয়টি আঙুর খাওয়া উচিত?

যদি আমরা গর্ভাবস্থায় সুষম পরিমাণে আঙ্গুর খাওয়ার কথা বলি, তবে ডায়েটিশিয়ানরা অন্যান্য ফলের সাথে প্রায় 16 দানা আঙ্গুর খাওয়ার পরামর্শ দেন। এমক করে দিনে দুবার খাওয়া যেতে পারে (16-16 আঙ্গুর)।

পরবর্তী অংশে, আমরা এখন বলব গর্ভাবস্থার কোন পর্যায়ে আঙ্গুর উপকারী হতে পারে।

গর্ভাবস্থায় কখন আঙ্গুর খাওয়া উচিত?

গর্ভাবস্থায় পরিমিত পরিমাণে আঙ্গুর খাওয়া নিরাপদ, তবে তৃতীয় ত্রৈমাসিকে এটি খাওয়া নিয়ে সন্দেহ রয়েছে। কারণ হল জন্মগত ত্রুটি সম্পর্কিত একটি গবেষণায় (উইলি বার্থ ডিফেক্ট রিসার্চ) উল্লেখ করা হয়েছে যে, আঙ্গুরে রেভেরাট্রল নামক একটি পলিফেনল যৌগ পাওয়া যায়, যার প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই ভিত্তিতে, রেসভেরাট্রল প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফলগুলো গর্ভাবস্থার শেষ পর্যায়ে ভ্রূণের ডাক্টাস আর্টেরিওসাস প্রবাহে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। তাই তৃতীয় ত্রৈমাসিকে আঙ্গুর না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একই সময়ে, পলিফেনল সম্পর্কিত আরেকটি গবেষণা দেখায় যে, আঙ্গুরে কিছু বিষাক্ত প্রভাবও পাওয়া যায়, যার উচ্চ পরিমাণ স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। এমন পরিস্থিতিতে, আমাদের পরামর্শ হল গর্ভাবস্থার তৃতীয় পর্যায় ব্যতীত সমগ্র গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর সেবন উপকারী হবে, যদি তা সুষম পরিমাণে খাওয়া হয়। তবুও, আপনি যদি তৃতীয় পর্যায়ে আঙ্গুর খেতে চান, তবে অবশ্যই এই বিষয়ে একবার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

প্রবন্ধের পরবর্তী অংশে আমরা এখন আঙুরের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বলছি।

আঙ্গুরের পুষ্টিগুণ

নিচের চার্টের সাহায্যে আপনি আঙুরের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

আঙুরের অন্যান্য পুষ্টিসমূহ-

খনিজ

• ক্যালসিয়াম 10 মিলিগ্রাম
• আয়রন 0.36 মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম 7 মিলিগ্রাম
• ফসফরাস 20 মিলিগ্রাম
• পটাসিয়াম 191 মিলিগ্রাম
• সোডিয়াম 2 মি.গ্রা
• দস্তা 0.07 মিলিগ্রাম
• তামা 0.127 মিলিগ্রাম
• ম্যাঙ্গানিজ 0.071 মিলিগ্রাম
• সেলেনিয়াম 0.1 µg

ভিটামিন

• ভিটামিন সি 3.2 মিলিগ্রাম
• থায়ামিন 0.069 মিলিগ্রাম
• রিবোফ্লাভিন 0.07 মিলিগ্রাম
• নিয়াসিন 0.188 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন বি-৬ 0.086 মিলিগ্রাম
• ফোলেটডিএফই 2 µg
• ভিটামিনএআইইউ 66 আইইউ
• ভিটামিন ই 0.19 মিলিগ্রাম
• ভিটামিন কে 14.6 μg

লিপিড

• ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পৃক্ত 0.054 গ্রাম
• ফ্যাটিঅ্যাসিড মনোস্যাচুরেটেড 0.007 গ্রাম
• ফ্যাটি এসিড পলিঅনস্যাচুরেটেড 0.048 গ্রাম

আঙুরের পুষ্টিগুণ জানার পর, এখন আমরা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আঙুরের উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলব।

গর্ভাবস্থায় আঙ্গুরের উপকারিতা

আর্থ্রাইটিস থেকে মুক্তি: গর্ভাবস্থায়, কিছু মহিলা আর্থ্রাইটিসের সমস্যা অর্থাৎ হাড়ের জয়েন্টগুলোতে ফোলা এবং ব্যথা অনুভব করেন। এই সমস্যা মোকাবেলায় আঙ্গুরের ব্যবহার উপকারী ফলাফল প্রদর্শন করতে পারে। আসলে, আঙ্গুরে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল রয়েছে, যার কারণে তাদের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। আঙ্গুরের এই প্রভাব আর্থ্রাইটিসের সমস্যা থেকে সৃষ্ট ব্যথা এবং প্রদাহের সমস্যা থেকে উপশম দিতে পারে।

হাঁপানির উপকারিতা: আঙ্গুরে রেসভেরাট্রল নামে একটি পলিফেনল পাওয়া যায়। এই পলিফেনলে পাওয়া অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যগুলো হাঁপানির কারণে শ্বাসযন্ত্রের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। একই সময়ে, ইঁদুরের উপর কোরিয়ার মেডিকেল ইউনিভার্সিটি পরিচালিত একটি গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে, আঙ্গুরের বীজের নির্যাস হাঁপানির সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়ক। এ কারণে বলা যেতে পারে যে, কোনো গর্ভবতী মহিলা যদি হাঁপানির সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে আঙুর খাওয়া তার জন্য উপকারী।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: আঙ্গুর খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বেগুনি রঙের আঙুরের রসে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে বললে ভুল হবে না যে, আঙুর সেবন গর্ভাবস্থায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক।

পেশীর খিঁচুনি দূর করুন: ক্লান্তির কারণে পেশীর ক্র্যাম্পের সমস্যা দূর করতে আঙুরের ব্যবহার উপকারী। আঙ্গুরের রসে উপস্থিত ফেনোলিক যৌগ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়। সেই সঙ্গে এতে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট অতিরিক্ত শারীরিক পরিশ্রমের ফলে সৃষ্ট ক্লান্তি থেকে মুক্তি দিতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, এটি যায় যে, আঙ্গুর সেবন ক্লান্তির কারণে পেশীর ক্র্যাম্প উপশমে ইতিবাচক প্রভাব দেখাতে পারে। বর্তমানে, এই পরীক্ষাটি ক্রীড়াবিদদের পেশী ক্র্যাম্পের ক্ষেত্রে করা হয়েছে। এই অর্থে, এটা বলা যেতে পারে যে, এটি গর্ভাবস্থায় উপকারী।

কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি: যদি কোন মহিলা গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার সাথে লড়াই করে থাকেন তবে আঙ্গুর খাওয়া তার জন্য উপকারী হবে। কারণ হল আঙ্গুর ফাইবারের একটি ভাল উৎস এবং ফাইবার হজমের সমস্যা নিরাময় করে মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে সহজ করে। এই কারণেই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় আঙুরকে সহায়ক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে: বুশেহর মেডিকেল সায়েন্স ইউনিভার্সিটি দ্বারা আঙ্গুরের উপর পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে, আঙ্গুরে পাওয়া ফেনোলিক যৌগ এবং ফাইবার মিলিতভাবে লিপিড এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। আবার এটি হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে। একই সঙ্গে এই গবেষণায় এটাও উল্লেখ করা হয়েছে যে, সাদা আঙুরের চেয়ে লাল আঙুরের ব্যবহার এক্ষেত্রে বেশি কার্যকর। এই সত্যের পরিপ্রেক্ষিতে, এটি অনুমান করা যেতে পারে যে, আঙ্গুর সেবন কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।

গহ্বর দূর করে এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে: আঙ্গুরে উপস্থিত অ্যাসিটিক এসিডের প্রভাবের কারণে এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব প্রদর্শন করতে পারে। এই প্রভাবটি দাঁতে গহ্বর তৈরি করে মুখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম এনামেল অর্থাৎ দাঁতের বাইরের স্তরকে শক্তিশালী করতে কাজ করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, আমরা বলতে পারি যে, মুখের সাথে সম্পর্কিত সার্বিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি আঙ্গুর সেবন দাঁতের গহ্বর দূর করতেও সহায়ক।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং রেসভেরাট্রলের মতো ফেনোলিক যৌগগুলোর উপস্থিতির কারণে, আঙ্গুর সেবন উচ্চতর লিপিড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। উপরন্তু, এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, এটা বললে ভুল হবে না যে, হৃদপিণ্ডের সার্বিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং এর ফলে সৃষ্ট ঝুঁকি কমাতে আঙ্গুর একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।

রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে: আঙ্গুর লিপিড ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। একই সময়ে, আঙ্গুর এর অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট (রক্ত-পাতলা) প্রভাবও রয়েছে। এটি রক্তকে স্বাভাবিকের চেয়ে ঘন হতে বাধা দেয়। গর্ভাবস্থায় কিছু মহিলার মধ্যে, প্রসবের সময় রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার সমস্যা দেখা যায়। এমন পরিস্থিতিতে, আঙ্গুর সেবন এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সহায়ক হবে।

হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি দূর করে: অনেক মহিলার গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি থাকে। এই সমস্যা সমাধানে আঙ্গুর খাওয়া উপকারী। বিশেষজ্ঞদের মতে, আঙ্গুরের রস শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে সেইসাথে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়ায়, যার ফলে শরীরে শক্তি বজায় থাকে এবং ক্লান্তি অনুভব হয় না। তাই বলা হয় যে, আঙ্গুর গর্ভাবস্থায় হিমোগ্লোবিনের ঘাটতির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য আঙ্গুরের উপকারিতা জানার পর আমরা এখন গর্ভে থাকা শিশুর বিকাশের জন্য আঙুরের উপকারিতা জানাচ্ছি।

গর্ভের শিশুর বিকাশের জন্য আঙ্গুরের উপকারিতা

নিচের বিষয়গুলোর মাধ্যমে আমরা ভ্রূণের বিকাশে আঙুরের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারব।

• আঙুরে উপস্থিত ভিটামিন B6 ভ্রূণের ওজন বাড়াতে সহায়ক।
• এটি গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে মর্নিং সিকনেসের উপসর্গ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
• আঙ্গুরে প্রোটিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে উপকারী।
• আঙুরে ভিটামিন-এ পাওয়া যায়, যা অনাগত শিশুর চোখের জন্য উপকারী।
• এতে উপস্থিত ফোলেট নিউরাল টিউব ত্রুটি (জন্মের সময় ঘটে যাওয়া ক্রোমোসোমাল ডিসঅর্ডার) থেকে রক্ষা করে।

প্রবন্ধের পরবর্তী অংশে আঙ্গুরের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলা যাক।

গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর খাওয়ার অপকারিতা

অতিরিক্ত মাত্রায় আঙ্গুর খাওয়ায় কিছু অসুবিধা হতে পারে, যা নিম্নরূপ:

১. আঙ্গুরের মধ্যে উপস্থিত ফেনোলিক যৌগগুলির কিছু বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আঙ্গুর অতিরিক্ত খাওয়া হলে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন করতে পারে।
২. আঙুরে উপস্থিত আঁশের কারণে এর অত্যধিক পরিমাণ পেট সংক্রান্ত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন:- গ্যাস, ক্র্যাম্প এবং ডায়রিয়া।
৩. আঙুরে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকায় এর রস অতিরিক্ত সেবনে ডায়াবেটিসের সমস্যা হতে পারে। তাই ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকলে আঙুর অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়।
৪. কাঁচা আঙ্গুর খাওয়া উচিত নয়, কারণ উচ্চ অম্লতার কারণে, এটি কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন করতে পারে পাশাপাশি মুখের স্বাদ নষ্ট করতে পারে।

পরবর্তী অংশে, আমরা কিছু বিশেষ শর্ত সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি যখন আঙ্গুর খাওয়া উচিত নয়।

গর্ভাবস্থায় কখন আঙুর খাওয়া এড়িয়ে চলবেন?

যদিও আমরা ইতিমধ্যেই এই শর্তগুলো সম্পর্কে আপনাকে বিস্তারিত বলেছি, তবে এখানে আমরা একসাথে সমস্ত সমস্যার দিকে নজর দিই, যেসব সমস্যা হলে আঙুর খাওয়া উচিত হবে না।

• ডায়াবেটিসের সমস্যায়।
• অতিরিক্ত ওজন (এতে উপস্থিত চিনির পরিমাণ গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে)।
• হজমের সমস্যা হলে।
• আঙ্গুরে অ্যালার্জি থাকলে।

নিবন্ধের পরবর্তী অংশে, আমরা ডায়েটে আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত করার উপায়গুলো সম্পর্কে কথা বলব।

কিভাবে গর্ভাবস্থায় আপনার খাদ্যতালিকায় আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত করবেন?

গর্ভাবস্থায় খাদ্যতালিকায় আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নিম্নলিখিত পদ্ধতি অবলম্বন করা যেতে পারে:

• আপনি সরাসরি আঙ্গুর খেতে পারেন।
• সালাদ হিসেবে খাওয়া যাবে।
• ফ্রুট চাটনি বানিয়ে খেতে পারেন।
• পান করার জন্য আঙ্গুরের রস ব্যবহার করতে পারেন।
• দইয়ে ফলের সঙ্গে মিশিয়েও আঙুর ব্যবহার করতে পারেন।

আরো অন্যান্য উপায়ে আঙুর সেবন করতে চাইলে, একবার অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

এখন আপনি অবশ্যই গর্ভাবস্থায় আঙ্গুরের ব্যবহার, উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে ভালভাবে অবগত হয়েছেন।

আপনি অবশ্যই জেনে থাকবেন যে, এটি কীভাবে গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী হওয়ার পাশাপাশি শিশুর বিকাশে সহায়ক।

এখন আপনি যদি নিয়মিত আঙ্গুর খাওয়ার কথা ভাবেন, তবে উপরে দেওয়া সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো একবার পড়ে নেওয়া ভাল হবে।

আমরা আশা করি এই পোস্টটি আপনার গর্ভাবস্থাকে সুস্থ রাখতে সহায়ক হবে।

এই বিষয়ে আপনার যদি অন্য কোন প্রশ্ন থাকে, তাহলে অবশ্যই নিচের কমেন্ট বক্সের মাধ্যমে আমাদের কাছে পৌঁছান। আমরা আপনার প্রশ্নের উত্তরটি বাস্তবসম্মতভাবে এবং বৈজ্ঞানিক প্রমাণের সাথে উত্তর দেওয়ার যথাসাধ্য চেষ্টা করব।

গর্ভাবস্থায় উপকারিতা রয়েছে এমন আরো সব খাদ্য সম্পর্কে জানতে আমাদের অন্যান্য লেখাগুলো পড়ে দেখুন।

আরো পড়ুনঃ

• গর্ভাবস্থায় আম খাওয়া উচিত কি না
• গর্ভাবস্থায় আলু খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
• গর্ভাবস্থায় মাখন খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা