চিরতা খাওয়ার উপকারিতা
চিরতার উপকারিতা সম্পর্কে নিশ্চয়ই শুনেছেন। চুলকানি, রক্তের অসুখ বা ত্বক সংক্রান্ত যে কোনো ধরনের রোগ হলে প্রায়ই বাড়ির বড়রা চিরতা খেতে বলেন। চিরতার স্বাদ খুব তেতো, কিন্তু চিরতার স্বাদ যতটা তেতো, রোগের চিকিৎসায় চিরতা থেকে তত বেশি উপকার পাওয়া যায়। আপনি কি জানেন একটি বা দুটি নয়, চিরতা দিয়ে অনেক রোগের চিকিৎসা করা যায়।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, চিরতা খুব ভাল ওষুধ এবং অনেক রোগে চিরতা উপকারী। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন রোগে চিরতা উপকারী।
চিরতা কি?
চিরতা উদ্ভিদ বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। এটি ৬০-১২৫ সেমি উচ্চ, খাড়া, এক বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকে। এর উদ্ভিদের অনেক শাখা রয়েছে। এর কান্ড কমলা, শ্যামাঙ্গিনী বা বেগুনি রঙের। এর পাতা সোজা, ৫-১০ সেমি লম্বা, ১.৮ সেমি চওড়া। নীচের পাতাগুলি বড় এবং উপরের পাতাগুলি ছোট এবং বিন্দুযুক্ত।
এর ফুল অনেক হয়। এগুলি খুব ছোট, সবুজ-হলুদ রঙের। এর ফল ৬ মিমি ব্যাস, উপবৃত্তাকার, পয়েন্টেড। চিরতার বীজ সংখ্যায় অসংখ্য, মসৃণ, বহু-লোবড, ব্যাস ০.৫ মিমি। চিরতা গাছের ফুল ও ফলের সময় আগস্ট থেকে নভেম্বর। চিরতার অনেক প্রজাতি রয়েছে, যা ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
অ্যাবসিন্থের বোটানিকাল নাম Swertia chirayita (Roxb. ex Fleming) Karst। এটি Gentianaceae পরিবারের একটি উদ্ভিদ।
চিরতার উপকারিতা ও ব্যবহার
চিরতার গুণাগুণ দ্বারা আপনি নিম্নলিখিত রোগে উপকার পেতে পারেন :-
চোখের রোগের চিকিৎসায়-
চিরতা ফলের মধ্যে পিপলি পেস্ট এবং সৌভিরঞ্জন মিশিয়ে রাখুন। এক সপ্তাহ পর মাতুলংয়ের রসে পিষে নিন। প্রতিদিন কাজলের মতো লাগালে চোখের রোগে উপকার পাওয়া যায়।
বুকের দুধ বৃদ্ধিতে-
- চিরতা, কাতুরোহিনী, শাড়িভা ইত্যাদির ক্বাথ তৈরি করুন। এটি ১৫-৩০ মিলি পরিমাণে সেবন করলে স্তনের দুধ বিশুদ্ধ হয়।
- চিরতার মাত্র ১৫-৩০ মিলি ক্বাথ পান করলেও বুকের দুধের গুণমান বৃদ্ধি পায়।
- ১৫-৩০ মিলি চিরতা, শুকনো আদা এবং গুদুচির ক্বাথ সমান পরিমাণে খেলে মায়ের বুকের দুধের গুণমান বৃদ্ধি পায়।
ক্ষুধা সমস্যায়-
চিরতার একটি ক্বাথ তৈরি করুন। এটি ২০-৩০ মিলি পরিমাণে খেলে ক্ষুধা বাড়ে। এর ফলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়।
অত্যধিক তৃষ্ণার সমস্যায়-
চিরতা, গুদুচি, সুগন্ধি বালা, ধনেপাতা, পটোল ইত্যাদি ওষুধের ক্বাথ তৈরি করুন। এটি ১০-২০ মিলি পরিমাণে খেলে অতিরিক্ত তৃষ্ণার সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়।
কাশি নিরাময়ে-
কাশি নিরাময়ে চিরতা গাছ ব্যবহার করা হয়। চিরতার একটি ক্বাথ তৈরি করুন। এটি ২০-৩০ মিলি পরিমাণে পান করুন। এটি কাশিতে উপকারী।
পেটের কৃমির জন্য-
চিরতার বৈশিষ্ট্য পেটের কৃমিও দূর করে। এটি অন্ত্রে বসবাসকারী কৃমিকে মেরে ফেলে। সকালে খাওয়ার আগে চিরতার রস (৫-১০মিলি) মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে অন্ত্রের কৃমি দূর হয়।
আমাশয় চিকিৎসায়-
আমাশয়ে চিরতা পানে উপকার পাওয়া যায়। নিতে পারেন। ২-৪ গ্রাম কিরত্তিক্ত চূর্ণের মধ্যে দ্বিগুণ মধু মিশিয়ে নিন। এটি খেলে আমাশয় রোগ সেরে যায়।
ডায়রিয়া বন্ধ করতে-
ডায়রিয়া বন্ধ করতে চিরতা পাতা উপকারী। এর জন্য সমপরিমাণে চিরতা, নাগরমোথা, ইন্দ্রজাউ এবং রসঞ্জনের গুঁড়ো (২-৪ গ্রাম) নিন। এতে মধু যোগ করে সেবন করুন। এটি পিত্তজনিত রোগের কারণে ডায়রিয়া বন্ধ হয়।
জন্ডিস-
আদুসা, চিরতা পাতা, কুটকি, ত্রিফলা, গিলয় এবং নিমের ছাল দিয়ে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। মধু যোগ করে ১৫-২০ মিলি ক্বাথ খেলে জন্ডিস বা রক্তশূন্যতায় উপকার পাওয়া যায়।
পেটের রক্তক্ষরণ রোগে-
রক্তপাত বন্ধ করতে চিরতা গাছ ব্যবহার করা হয়। ১-২ গ্রাম চন্দনের পেস্টের সাথে ৫ মিলি চিরতার রস মেশান। এটি খেলে পাকস্থলী থেকে রক্তপাতের সমস্যা সেরে যায়।
পেটে ব্যথার সাথে-
চিরতার পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। সমপরিমাণ অ্যাবসিন্থ ও ক্যাস্টর রুট মিশিয়ে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। এটি ১০-৩০ মিলি পরিমাণে খেলে কোলিক থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
লিভার ডিসঅর্ডারে-
চিরতার পাউডার, পেস্ট অথবা ক্বাথ তৈরি করে খেলে লিভারের ফোলা নিরাময় হয়।
রক্তাক্ত পাইলসের চিকিৎসা-
পাইলস রোগে চিরতা পানের উপকারিতা নেওয়া যায়। বরবটি, চিরতা পাতা, নাগরমোথা ও ধামসা সমপরিমাণে গুঁড়ো (২-৪ গ্রাম) করে খেলে রক্তাক্ত পাইলসে উপকার পাওয়া যায়।
চিরতা, শুকনো আদা, ধনভাস, কুন্দন ইত্যাদি পদার্থ থেকে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। ১০-৩০ মিলি পরিমাণে ক্বাথ গ্রহণ করুন।
হারপিস চিকিৎসায়-
চিরতা, লোধরা, চন্দন, শুকনো আদা, পদ্ম সমান পরিমাণে নিন। এর সাথে কেশর, নীলকমল, বহেরা, মুলেঠি এবং নাগকেশর নিন। এগুলি থেকে একটি পাউডার তৈরি করুন। ২৫ গ্রাম নিয়ে ২০০ মিলি পানিতে রান্না করুন। যখন এক-চতুর্থাংশ ক্বাথ অবশিষ্ট থাকে, তখন এই ক্বাথ ৫-১০ মিলি পান করলে ত্বকের রোগে উপকার পাওয়া যায়।
জ্বর কমাতে-
জ্বরে চিরতা পানের উপকারিতা পাওয়া যায়। চিরতা এবং ধনেপাতার সবুজ পাতা থেকে একটি ক্বাথ তৈরি করুন। এটি (১০-২০ মিলি) পরিমাণে খেলে জ্বরে দ্রুত উপশম হয়।
চিরতা, নাগরমোথা, গুদুচি এবং শুকনো আদার ক্বাথ সমান পরিমাণে নিন। এটি জ্বর, অত্যধিক তৃষ্ণা, ক্ষুধামন্দা, জ্বর এবং মুখের স্বাদ নিরাময় করে।
চিরতা, কুটকি, নাগরমোথা, পিত্তপাপদা এবং গুদুচির একটি ক্বাথ সমান পরিমাণে তৈরি করুন। প্রতিদিন ১০-২০ মিলি খেলে বারবার জ্বর সেরে যায়।
চিরতা, গুডুচি, দ্রক্ষা, আমলা এবং কচুর ক্বাথ সমান পরিমাণে (১০-২০ মিলি) গুড় মেশান। বাত-পিত্ত ব্যাধিজনিত জ্বরে এটি উপকারী।
চিরতা পাতা, নিম, গুদুচি, ত্রিফলা এবং আমলদির ক্বাথ সমান পরিমাণে (২০-৩০ মিলি) নিন। পিত্তজ দোষের কারণে জ্বর, অন্ত্রের কৃমি, পোড়া এবং চর্মরোগে এটি উপকারী।
চিরতা, নিমগিলয়, দেবদারু, মাইরোবলন, পিপার, হলুদ, বরবটি, হরদ, বহেরা, আমলা, করঞ্জের বীজের মজ্জা নিন। এর সাথে শুকনো আদা, কালো গোলমরিচ, গোলমরিচ, প্রিয়ঙ্গু, রসনা, অর্কমুলত্বক, বভিদং, কুটকি ও দশমূল নিন। তাদের একটি ক্বাথ তৈরি করুন। ১০-২০ মিলি পরিমাণে খেলে পিত্ত, কফ রোগের জ্বরে উপকার পাওয়া যায়।
চিরতা, সন্ধব, শুকনো আদা, লগি, চন্দন এবং চোখের গোলা পিষে নিন। এটি মাথায় লাগালে জ্বর ভালো হয়।
চিরতা, কুটকি, নাগরমোথা, ধনে, ইন্দ্রায়ব সমান পরিমাণে নিন। এর সাথে শুঁথি, দেবদারু এবং গজপীপাল নিন। তাদের একটি ক্বাথ তৈরি করুন। ১০-৩০ মিলির মধ্যে ক্বাথ গ্রহণ করুন। এটি পাঁজরের ব্যথা, টাইফয়েড জ্বর, কাশি, শ্বাসকষ্ট, বমি, হেঁচকি, তন্দ্রা ও হৃদরোগ ইত্যাদিতে উপকারী।
ফোলা থেকে মুক্তি পেতে-
- চিরতা ও শুকনো আদা সমান পরিমাণে পিষে নিন। এটি ২-৪ গ্রাম পরিমাণে নিয়ে পুনর্নবের ক্বাথের সাথে মিশিয়ে পান করুন। এতে ফোলাভাব কমে যায়।
- সমপরিমাণ চিরতা ও শুকনো আদার গুঁড়া ২-৪ গ্রাম পরিমাণে হালকা গরম পানির সাথে নিন। ত্রিদোষজনিত প্রদাহজনিত রোগে এটি উপকারী। এটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ নিরাময় করে।
- বিম্বির রসে শুকনো আদা ও চিরতা মেশান। এর পেস্ট লাগালে প্রদাহের সমস্যা সেরে যায়।
ইমিউন সিস্টেম-
ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ অ্যাবসিন্থে ইমিউনো-মডুলেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণে এটির ক্রমাগত সেবন প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।
রক্ত বিশুদ্ধকরণে-
আয়ুর্বেদ অনুসারে চিরতায় রক্ত পরিশোধনকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাই রক্তজনিত রোগের চিকিৎসায় চিরতা সেবন উপকারী।
লিভার সংক্রান্ত সমস্যায়-
চিরতা লিভার সম্পর্কিত সমস্যার জন্য একটি প্যানেসিয়া, কারণ চিরতায় হেপাটো-প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে-
আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যে সমস্যায় ভুগে থাকেন এবং কোনো ওষুধ কাজ না করে, তাহলে চিরতা আপনার জন্য একটি ভালো বিকল্প হতে পারে, কারণ একটি গবেষণা অনুসারে চিরতায় রেচকের বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, তাই অ্যাবসিন্থের সেবন কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে-
চিরতার চিনি নিয়ন্ত্রণের একটি সুপরিচিত ওষুধ, কারণ এতে ডায়াবেটিস-বিরোধী কার্যকলাপ রয়েছে, পাশাপাশি চিরতার রসের কারণে অ্যাবসিন্থ ডায়াবেটিসে উপকারী।
গাউট থেকে মুক্তি-
বাতের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য চিরতার ব্যবহার উপকারী, কারণ চিরতায় অ্যান্টি-আর্থ্রাইটিস বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। চিরতা ব্যবহার করলে বাতের ব্যথায় আরাম পাওয়া যায়।
আরো পড়ুনঃ
