গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং নিয়ম
আপনি প্রায়শই বড়দের কাছ থেকে শুনেছেন যে ঘি অবশ্যই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এটি এমন একটি খাদ্য উপাদান, যা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ঘি হল ‘ক্ল্যারিফাইড বাটার’-এর বাংলা নাম, যা চর্বির একটি দুর্দান্ত উৎস হিসাবে বিবেচিত হয়। আমরা যদি গর্ভাবস্থার কথা বলি, তবে সবাই এই পর্যায়ে ঘি খাওয়ার পরামর্শ দেয়।
এখন গর্ভাবস্থায় কতটা ঘি খাওয়া উপযুক্ত, এই প্রশ্ন অনেকের মনেই আসে। তাই, এই পোস্টে, আমরা গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া সম্পর্কে কথা বলব। আমরা আরো জানব গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া সত্যিই নিরাপদ কিনা। যদি হ্যাঁ, কত পরিমাণে এটি খাওয়া উচিত? এছাড়া গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানব।
আসুন প্রথমে জেনে নেওয়া যাক গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া নিরাপদ কি না।
Contents
গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া কি নিরাপদ?
হ্যাঁ, গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া নিরাপদ, তবে সীমিত পরিমাণে। অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের তুলনায় ঘি এর একটি শক্তিশালী বিপাক ক্রিয়া আছে। যেহেতু এটি চর্বির প্রধান উৎস, তাই আপনি মাখন বা তেলের পরিবর্তে আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তবুও, এটি খাওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।
চলুন এখন জেনে নিই গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার উপকারিতা কি কি।
গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার উপকারিতা
দেশি ঘি ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, খনিজ এবং চর্বি সমৃদ্ধ, যা গর্ভাবস্থায় উপকারী। নিচে আমরা গর্ভাবস্থায় দেশি ঘি খাওয়ার কিছু উপকারিতা বলছি।
হজমের সমস্যা দূরে: ঘি-এর অ্যান্টি-ভাইরাল গুণ রয়েছে, যা আপনার হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে তোলে। এছাড়াও, এতে উচ্চ পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
শিশুর বিকাশে সহায়তা করে: গর্ভাবস্থার দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকে, শিশুর বিকাশের জন্য আপনার দৈনিক 300 অতিরিক্ত ক্যালোরি প্রয়োজন। ঘিতে রয়েছে ক্যালরি, যা শিশুর বিকাশে সাহায্য করে।
শরীর পুষ্টি পায়: সীমিত পরিমাণে ঘি খেলে গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায়। শুধু তাই নয়, এটি আপনার মেজাজকেও খুশি রাখে এবং মানসিক চাপ দূর করতে সাহায্য করে। আমরা আপনাকে বলে রাখি যে বাজারে পাওয়া ঘি থেকে বাড়িতে তৈরি ঘি অনেক বেশি উপকারী।
তবে গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার উপকারিতার পাশাপাশি কিছু অপকারিতাও রয়েছে, যেগুলো সম্পর্কে আমরা নিচে আলোচনা করতে যাচ্ছি।
গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার অপকারিতা
যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি যে গর্ভাবস্থায় যদি সুষম পরিমাণে ঘি গ্রহণ করা হয় তবে এর কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই, তবে এটি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তবে এটি ক্ষতির কারণ হতে পারে। নিচে আমরা গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে বলছি:
১. অতিরিক্ত ঘি খাওয়ার ফলে আপনি এবং আপনার শিশুর ওজন স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি বাড়তে পারে। তৃতীয় ত্রৈমাসিকের সময়, গর্ভবতী মহিলারা খুব বেশি শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করতে সক্ষম হন না, এমন পরিস্থিতিতে যদি অতিরিক্ত পরিমাণে ঘি খাওয়া হয় তবে বাচ্চা ও মায়ের ওজন আরও বাড়তে পারে।
২. আপনি যদি ইতিমধ্যেই উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার গ্রহণ করে থাকেন তবে অতিরিক্ত ঘি খাওয়া আপনাকে স্থূলতার শিকার করে তুলতে পারে।
৩. আপনার শিশুর জন্মের পরেও ওজন হ্রাস করা আপনার পক্ষে কঠিন হতে পারে।
অতএব, এই সমস্যাগুলো থেকে মুক্ত থাকতে, ঘি খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শরীরের অবস্থার উপর নির্ভর করে ডাক্তার এটি গ্রহণ করবেন বা না নেবেন তা পরামর্শ দেবেন।
এখন আপনি জেনেছেন যে গর্ভাবস্থায় বেশি পরিমাণে ঘি খাওয়ার অপকারিতা গুলো কী কী, তবে প্রশ্ন জাগে যে গর্ভাবস্থায় কতটা ঘি খাওয়া যেতে পারে। নীচে আমরা এই বিষয়ে কথা বলব।
গর্ভাবস্থায় আপনি কতটা ঘি খেতে পারেন?
গর্ভাবস্থায়, একজন মহিলাকে প্রতিদিন 50 গ্রাম চর্বি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সেই সাথে যদি ঘি এর কথা বলি তাহলে এই সময়ে তিন থেকে চার ছোট চামচ ঘি খাওয়া যেতে পারে। এর চেয়ে বেশি ঘি খেলে নারীর অনেক সমস্যা হতে পারে।
গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার সাথে যুক্ত প্রচলিত মিথ
এছাড়াও গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত অনেক পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যা মানুষ বিশ্বাস করে এবং এটি ব্যবহার করা শুরু করে, তবে এর পিছনে কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। নীচে আমরা আপনাকে গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত কিছু সাধারণ মিথ সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি।
মিথ: গর্ভাবস্থায় ঘি খেলে যোনিপথ লুব্রিকেটেড হয়, যা স্বাভাবিক প্রসবের সুবিধা দেয়।
সত্য: এর পিছনে কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়ার কোনো ক্ষতি নেই, কারণ এতে রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা গর্ভবতীর স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।
মিথ: গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া সংকোচনকে উদ্দীপিত করে, তাই যে মহিলারা নির্ধারিত তারিখ অতিক্রম করেছেন এবং এখনও প্রসব করেননি, তাদের ঘি খাওয়া উচিত।
ঘটনা: ঘি এর রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা পেটের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যা জরায়ুতে পৌঁছাতে পারে। এই কারণে মাঝে মাঝে সংকোচনের ঝুঁকি বেড়ে যায়, তবে আপনার ডাক্তার আপনাকে যতটা ঘি খেতে বলেছে ততটুকুই খাওয়া উচিত।
গর্ভাবস্থায় আপনি কীভাবে আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন?
আপনি জেনেছেন যে গর্ভাবস্থায় যদি সুষম পরিমাণে ঘি খাওয়া হয় তবে তা মা এবং শিশু উভয়েরই উপকার করবে, তবে অনেক মহিলা আছেন যারা ঘি পছন্দ করেন না। এমতাবস্থায় প্রশ্ন জাগে কী কী উপায়ে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন? এখানে আমরা আপনাকে এটি সম্পর্কে বলব:
১. আপনি যদি ভাত খাচ্ছেন, তাহলে এক চামচ ঘি মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে ভাতের স্বাদও বাড়বে এবং ঘি এর পুষ্টি যোগাবে।
২. এ ছাড়া আপনি যদি রোটি বা পরোটা খাচ্ছেন, তাহলে তার ওপর ঘি লাগিয়ে খেতে পারেন।
৩. এক বাটি মসুর ডালে এক চামচ ঘি যোগ করে খেতে পারেন।
৪. এ ছাড়া কেউ কেউ এক কাপ দুধে এক চামচ ঘি মিশিয়ে পান করেন।
ঘি যোগ করে ক্ষীর বা লাড্ডু খেতে পারেন। এতে ক্ষীর ও লাড্ডুর স্বাদও বাড়বে।
আয়ুর্বেদে গর্ভাবস্থায় ঘি এর গুরুত্ব
গর্ভাবস্থায় আয়ুর্বেদিক ওষুধে ঘি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নীচে আমরা গর্ভাবস্থায় আয়ুর্বেদিক উপায়ে ঘি খাওয়ার উপকারিতাগুলি বলছিঃ
আয়ুর্বেদ মতে গরম দুধে খাঁটি গরুর ঘি পান করা উচিত। আয়ুর্বেদ বলে যে গর্ভাবস্থার চতুর্থ মাস থেকে, একজন মহিলার খাদ্যে খাঁটি ঘি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা উচিত। এর মাধ্যমে গর্ভবতীর শরীরের সমস্ত ধাতু পূরণ হয়। এটি মা এবং শিশু উভয়ের শারীরিক ও মানসিক বিকাশে সহায়ক।
আয়ুর্বেদ অনুসারে, আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি যোগ করা ক্ষতিকর নয় কারণ গর্ভাবস্থায় আপনার ওজন স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে যায়।
আপনি চাইলে যেকোনো তেলে রান্না না করে দেশি ঘি দিয়ে খাবার বানাতে পারেন। আপনার যদি এখনও সন্দেহ থাকে তবে আপনি এই বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
সচরাচর জিজ্ঞাস্য
গর্ভাবস্থার ৯ম মাসে ঘি খেলে কি আমার প্রসব সহজ হবে?
গর্ভাবস্থার নবম মাসে ঘি খেলে প্রসবের সুবিধা হবে এমন কোনো বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই। এছাড়াও, অনেকে বিশ্বাস করেন যে ঘি সেবনে স্বাভাবিক প্রসবের সম্ভাবনা বাড়তে পারে, কারণ এটি মহিলাদের যৌনাঙ্গে তৈলাক্ততা বাড়ায়। স্বাভাবিক প্রসবের জন্য বেশ কিছু শর্ত অবশ্যই অনুকূল হতে হবে, যেমন শিশুর অবস্থান, প্রসবের প্রাথমিক সূত্রপাত এবং যৌনাঙ্গের সিনকোপ। এসবের ওপর আমাদের পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণ নেই, কিন্তু সঠিক খাদ্যাভ্যাস, ব্যায়াম ও মনোবলের মাধ্যমে আমাদের শরীর ও মন প্রসবের জন্য প্রস্তুত থাকে। এই প্রস্তুতিতে ঘি ব্যবহার সহায়ক হতে পারে, তবে স্বাভাবিক প্রসবের দায়িত্ব সম্পূর্ণরূপে ঘি খাওয়ার উপর বর্তায় এমনটা ভাবা ভুল।
আমি কি গর্ভাবস্থার প্রথম দিকে ঘি খেতে পারি?
হ্যাঁ, আপনার যদি আগে থেকেই ঘি খাওয়ার অভ্যাস থাকে, তাহলে গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে আপনি অল্প পরিমাণে ঘি খেতে পারেন। তবে, যদি আপনার সকালের অসুস্থতা (বমি এবং বমি বমি ভাব) থাকে তবে এটি অল্প পরিমাণে সেবন করুন, কারণ এমন পরিস্থিতিতে খুব বেশি ঘি খেলে বমি বমি ভাবের সমস্যা বাড়তে পারে। অনেক মহিলা প্রাথমিক মাসে ঘি এর গন্ধে (বমি, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব) ভোগেন। যদি এটি ঘটে তবে তাদের জোর করে ঘি খাওয়ানোর চেষ্টা করবেন না। এটি সম্পর্কে একবার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল। তারা আপনাকে সঠিক পরিমাণ সম্পর্কে সঠিকভাবে বলতে সক্ষম হবে, যাতে আপনি ঘি এর উপকারিতা পেতে পারেন এবং এটি কোন ক্ষতির কারণ হবে না।
যেহেতু, ঘি এমন একটি জিনিস, যে গর্ভাবস্থায় এটি খাওয়া না খাওয়া নিয়ে মানুষের মনে প্রশ্ন আসতে থাকে। আমরা এই পোস্টে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করেছি। আমরা আশা করি আপনি গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া সংক্রান্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর পেয়ে গেছেন। অবশ্যই এই লেখাটি অন্যান্য গর্ভবতী মহিলাদের সাথে শেয়ার করবেন।
আরো পড়ুনঃ
