গর্ভাবস্থায় তিসি বীজ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
গর্ভাবস্থা একটি উত্তেজনাপূর্ণ সময় হতে পারে পাশাপাশি মাঝে মাঝে চাপেরও হতে পারে। এর পেছনে প্রধান কারণ ভ্রূণের স্বাস্থ্য নিয়ে উদ্বেগ। কারণপ্প, বেশিরভাগ গর্ভবতী মহিলারা গর্ভাবস্থায় কী খাবেন এবং কী খাবেন না তা নিয়ে ভাবেন। এই সময়ে, একটি দ্বিধা দেখা দেয়, অনেক খাদ্য সামগ্রী নিয়ে। আপাতত, এই পোস্টে, আমরা গর্ভাবস্থায় তিসি-বীজ খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত সন্দেহগুলি দূর করব। আমরা আপনাকে বলব যে গর্ভাবস্থায় তিসি-বীজ খাওয়া নিরাপদ কি না। এগুলি ছাড়াও, আপনি এই লেখায় তিসি-বীজ সম্পর্কিত অন্যান্য সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য পাবেন, যার সাহায্যে আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে আপনার গর্ভাবস্থায় তিসি-বীজ খাওয়া উচিত কিন
আসুন প্রথমে জেনে নিই তিসি কি। এর পরে আমরা আপনাকে বলব যে এর সেবন নিরাপদ কি না।
তিসি কি?
তিসি-বীজ কে ইংরেজিতে flax seed (ফ্ল্যাক্সসিড) বলা হয়। এগুলি ছোট চকচকে, বাদামী বা সোনালী বীজ। তিসি-বীজ এ আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (ALA), ফাইবার, উচ্চ-মানের প্রোটিন এবং ফাইটোস্ট্রোজেন রয়েছে, যা এটিকে একটি পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে তৈরি করে। এছাড়াও, তিসি-বীজ ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন বি৬ এবং ই সমৃদ্ধ। উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত এই বীজটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। আপনি এটি ভাজা, পিষে বা তেলের আকারে সেবন করতে পারেন।
এখন আমরা আপনাকে বলছি তিসি-বীজ কি পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।
Contents
গর্ভাবস্থায় তিসি-বীজ খাওয়া কি নিরাপদ?
গর্ভাবস্থায় সীমিত পরিমাণে তিসি-বীজ খাওয়া যায়। প্রকৃতপক্ষে, এর উচ্চ পরিমাণ আপনার শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোনের মতো কাজ করবে, কারণ এতে ফাইটোস্ট্রোজেন পাওয়া যায়। ফলে, হরমোনের ব্যাঘাত ঘটতে শুরু করে। আপনি যদি গর্ভাবস্থায় ডায়েটে তিসি-বীজ অন্তর্ভুক্ত করার কথা ভাবেন, তবে মনে রাখবেন যে আপনার শরীর এবং গর্ভাবস্থা অনুযায়ী পরিমিত পরিমাণে তিসি-বীজ খাওয়া উচিত। এ ব্যাপারে একবার চিকিৎসকের পরামর্শ নিলে ভালো হবে।
যাইহোক, কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ফ্ল্যাক্সসিড তেলে পাওয়া যায়, যা গর্ভাবস্থায় অপরিহার্য। অতএব, এটি সীমিত পরিমাণে সেবন করা নিরাপদ।
এরপরে আমরা বলছি গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড কতটা নিরাপদ।
গর্ভাবস্থায় দিনে কি পরিমাণে ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়া যাবে?
এটি গর্ভাবস্থা হোক বা স্বাভাবিক পর্যায়, ফ্ল্যাক্সসিড সর্বদা একটি নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মোট দৈনিক গ্রহণ ১৬ গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। একই সময়ে, এটি একবারে ৪ গ্রামের বেশি খাওয়া উচিত নয়।
গর্ভাবস্থায় কখন ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়া যায়?
তিসির বীজে ওমেগা ফ্যাটি-৩ অ্যাসিডের মতো পুষ্টি রয়েছে, তাই আপনি গর্ভাবস্থার যেকোনো পর্যায়ে এটি নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে খেতে পারেন। মনে রাখবেন যে গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে, যা আমরা আপনাকে নীচে বিস্তারিতভাবে বলব।
তিসির বীজের ক্ষতির আগে আমরা জেনে নেব এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ এবং তিসির বীজের উপকারিতা সম্পর্কে।
তিসি-বীজ এর পুষ্টিগুণ
তিসির বীজকে পুষ্টির ভান্ডার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এতে উপস্থিত সমস্ত বৈশিষ্ট্য আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো। নীচে আমরা টেবিলের মাধ্যমে বলব যে প্রতি 100 গ্রাম তিসি বীজে কি পরিমাণ পুষ্টি থাকে।
| পুষ্টি উপাদান | প্রতি ১০০ গ্রাম পরিমাণ |
| পানি | ৬.৯৬ গ্রাম |
| শক্তি | ৫৩৪ কিলোক্যালরি |
| প্রোটিন | ১৮.২৯ গ্রাম |
| মোট চর্বি | ৪২.১৬ গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | ২৮.৮৮ গ্রাম |
| ফাইবার | ২৭ গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | ২৫৫ মিলিগ্রাম |
| আয়রন | ৫.৭৩ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন -সি | ০.৬ মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন – বি | ০.৪৭৩ মিলিগ্রাম |
গর্ভাবস্থায় তিসি-বীজের উপকারিতা
গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার ফলে আপনি অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এর সাথে, এটি গর্ভাবস্থার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতেও সহায়তা করে। আসুন জেনে নেই গর্ভাবস্থায় তিসি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।
কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি: তিসির বীজ ফাইবারের একটি ভালো উৎস। অতএব, এটি আপনাকে গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করতে পারে। সীমিত পরিমাণে ফ্ল্যাক্সসিডের নিয়মিত সেবন পাইলস থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। তবে, মনে রাখবেন যে এটির অত্যধিক পরিমাণ কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।
ভ্রূণের জন্য: ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাক্সসিডে পাওয়া যায়। ওমেগা-৩ পুষ্টি আপনার ভ্রূণের বিকাশে সাহায্য করবে।
ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশ: ফ্ল্যাক্সসিডে উপস্থিত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং সামগ্রিক নিউরোডেভেলপমেন্টের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভাবস্থায় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাব শিশুর জন্মের পর বৃদ্ধি এবং অস্বাভাবিক আচরণের সাথে জড়িত।
প্রসবপূর্ব বিষণ্নতা: প্রসবের আগে প্রায়ই মহিলাদের বিষণ্নতা থাকে। এই সমস্যা কাটিয়ে উঠতে, আপনি ফ্ল্যাক্সসিড খেতে পারেন।
হাইপারগ্লাইসেমিয়া: ফ্ল্যাক্সসিড গর্ভাবস্থায় হাইপারগ্লাইসেমিয়া রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। যদি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, তাহলে ফ্ল্যাক্সসিড তেল আপনার জন্য উপকারী হবে।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড তিসির বীজে পাওয়া যায়, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরলের (এইচডিএল) মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও, ফ্ল্যাক্সসিড রক্ত পাতলা করার বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ, যা ধমনীতে রক্ত আটকে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়। তাই, বলা যায় যে তিসির বীজ হার্টের সমস্যা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
ক্যান্সার: গর্ভাবস্থায় ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে ফ্ল্যাক্সসিড ব্যবহার করা যায়। এতে উপস্থিত লিগন্যানে অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব পাওয়া যায়, যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এইভাবে ফ্ল্যাক্সসিড স্তন এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমাতে পারে।
গর্ভাবস্থায় ফ্লাক্সসিড এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার সুবিধার পাশাপাশি অনেক অসুবিধাও রয়েছে। নিচে আমরা ফ্ল্যাক্সসিড অত্যধিক সেবনের ফলে সৃষ্ট ক্ষতি সম্পর্কে বলছি-
- বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং গ্যাস হওয়া
- অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া যেমন ঠোঁট ফুলে যাওয়া শ্বাসকষ্ট হওয়া
- রক্তচাপ বৃদ্ধি
- শরীরে টিউমার গঠন
- নবজাতকের ওজন কমে যাওয়া।
দ্রষ্টব্য: গর্ভবতী ফ্ল্যাক্সসিড তেল খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভবতী মহিলারা যদি গর্ভাবস্থার শেষ দুই ত্রৈমাসিকে ফ্ল্যাক্সসিড তেল খান, তবে অকাল প্রসবের ঝুঁকি থাকতে পারে। এখানে আমরা গর্ভবতীর সতর্কতার কথা মাথায় রেখে এই তথ্য শেয়ার করেছি। অতএব, গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড তেল ব্যবহার করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
এখন আমরা আপনাকে বলছি গর্ভাবস্থায় কী কী উপায়ে ফ্ল্যাক্সসিড ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
গর্ভাবস্থার ডায়েটে ফ্ল্যাক্সসিড অন্তর্ভুক্ত করার নিয়ম
গর্ভাবস্থায় আপনি কীভাবে ফ্ল্যাক্সসিড সেবন করতে পারেন, আমরা আপনাকে নীচে ক্রমানুসারে বলব। এটি খাওয়ার আগে মনে রাখবেন যে, এটি আপনার খাদ্যতালিকায় কাঁচা অন্তর্ভুক্ত করবেন না।
খাদ্যতালিকায় রোস্টেড ফ্ল্যাক্সসিড পাউডার এবং তেল অন্তর্ভুক্ত করার কিছু উপায় নিম্নরূপ:
- স্মুদি বা দইয়ে মিশিয়ে খান।
- রোটি, চাপাতি বা পরোঠা তৈরির সময় এটি গমের আটার সাথে মিশিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- সালাদের উপর ছিটিয়ে দিন।
- ওটমিল বা অন্য কোন সিরিয়ালে মেশানো।
- দোসা, ইডলি, রুটি এবং মাফিন বাটা দিয়ে মেশান।
- পাস্তা এবং সিদ্ধ সবজিতে মিশিয়ে।
আপনার যদি গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত আরও প্রশ্ন থাকে তবে নীচে আমাদের পাঠকদের কিছু প্রশ্ন পড়ুন।
সচরাচর জিজ্ঞাস্য
গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড তেল কি নিরাপদ?
হ্যাঁ, গর্ভাবস্থায় flaxseed oil খাওয়া নিরাপদ। এর ব্যবহার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে পারে।
গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড ওয়েল ট্যাবলেট খাওয়া কি নিরাপদ?
ওমেগা ফ্যাটি-অ্যাসিডের নিরামিষ উত্স হওয়ার কারণে, ডাক্তাররা ফ্ল্যাক্সসিড অয়েল ট্যাবলেট খাওয়ার পরামর্শ দিতে পারেন। মনে রাখবেন গর্ভাবস্থায় চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া কোনো ধরনের বড়ি খাওয়া উচিত নয়।
গর্ভাবস্থায় তিসি-বীজ খাওয়ার কারণে শিশু কি ফর্সা জন্ম হতে পারে?
না, এটা একটা ভ্রান্তি ও মিথ্যাচার ছাড়া আর কিছুই নয়। শিশুর রং পরিষ্কার হবে নাকি গাঢ় হবে, তা নির্ভর করে শিশুর জিন ও মেলানিনের ওপর।
আপনি ইতিমধ্যেই জানেন যে, যে কোনও কিছুর অত্যধিক গ্রহণ সর্বদা ক্ষতিকারক। তাই গর্ভাবস্থার জটিলতা মুক্ত করতে খাদ্য সামগ্রী সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। এই পোস্টে আমরা আপনাকে পরিমিত পরিমাণে ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়ার উপায়গুলি বলেছি। এর সাথে ফ্ল্যাক্সসিডের সুবিধা-অসুবিধাও উল্লেখ করা হয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে যদি গর্ভাবস্থায় ফ্ল্যাক্সসিড খাওয়া নিয়ে কোনো ধরনের দ্বিধা বা সন্দেহ থাকে, তাহলে আপনি আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে পারেন।
