গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার উপকারিতা

গ্রীষ্মকালের সবজি শসা মানুষের কাছে খুবই আকর্ষণীয়। শসার স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে এটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হয়। বিশেষ করে, মানুষরা এটি সালাদ আকারে খেতে পছন্দ করে। সেই সঙ্গে অনেকে রাইতা বানিয়ে শসা খেয়ে থাকেন।

গর্ভাবস্থায় শসা কোন উপায়ে খাওয়া যাবে? এই প্রশ্নটি অনেক গর্ভবতী মহিলাদের বিরক্ত করতে পারে। এই বিষয়টি মাথায় রেখে এই পোস্টে, আমরা গর্ভাবস্থায় শসার উপকারিতা এবং অপকারিতা উভয় নিয়েই বলছি। এখানে দেওয়া এই তথ্যগুলো আপনাকে বুঝতে সাহায্য করবে যে শসা গর্ভাবস্থায় উপকারী কিনা।

শসার উপকারিতা বোঝার আগে জেনে নেওয়া উচিত গর্ভাবস্থায় শসা নিরাপদ কি না।

গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়া কি নিরাপদ?

গর্ভাবস্থা এমন একটি সময় যখন একজন মহিলার প্রাথমিকভাবে কিছু পুষ্টির প্রয়োজন হয়। ফলিক অ্যাসিড, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম এই পুষ্টি উপাদানগুলোর মধ্যে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই সমস্ত উপাদান শসা তে উপস্থিত রয়েছে। সাধারণত বিশেষজ্ঞরা গর্ভাবস্থার প্রথম এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকে শসা খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ভিত্তিতে, শসা গর্ভাবস্থায় নিরাপদ বলে মনে করা হয়, যদি এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়।

পরবর্তী অংশে, আমরা এখন গর্ভাবস্থায় শসার নিরাপদ পরিমাণ সম্পর্কে কথা বলব।

গর্ভাবস্থায় কি পরিমাণ শসা খাওয়া নিরাপদ?

গর্ভাবস্থায় শসার নিরাপদ পরিমাণ সম্পর্কে কোন স্পষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। তবে, সাধারণত স্ন্যাকসে এক কাপ কাটা শসা অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাই প্রতিদিন এক কাপ শসা খাওয়া গর্ভাবস্থায় নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

সতর্কতা এবং নিরাপত্তার দিক থেকে, আপনি যদি চান, এই বিষয়ে একবার আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।

পরবর্তী অংশে, আমরা এখন গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার উপযুক্ত সময় সম্পর্কে কথা বলব।

গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার উপযুক্ত সময় কখন?

উল্লিখিত হিসেবে, খাদ্য বিশেষজ্ঞরা প্রথম এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকে শসা খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ভিত্তিতে, গর্ভাবস্থার প্রথম এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকে শসা খাওয়ার উপযুক্ত সময় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই সম্পর্কিত আরও তথ্যের জন্য, অবশ্যই সংশ্লিষ্ট ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন, কারণ সবার গর্ভাবস্থা এক নয়।

এখন আমরা শসার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে কথা বলব।

শসার পুষ্টিগুণ

100 গ্রাম শসার মধ্যে উপস্থিত পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য নিম্নরূপ :

১. 100 গ্রাম শসাতে প্রায় 96.73 গ্রাম পাইছি , 12 কিলোক্যালরি শক্তি এবং 0.59 গ্রাম প্রোটিন থাকে।

২. ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, কপার, জিঙ্ক, সোডিয়াম এবং সেলেনিয়াম 100 গ্রাম শসায় খনিজ আকারে পাওয়া যায়।

৩. শসায় সবচেয়ে বেশি পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে (১৩৬ মিলিগ্রাম)।

৪. 100 গ্রাম শসার মধ্যে ভিটামিন-সি, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি-6, ফোলেট, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে রয়েছে।

৫. শসায় সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন-সি (3.2 গ্রাম) রয়েছে।

৬. 100 গ্রাম শসার মধ্যে স্যাচুরেটেড, পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড লিপিড আকারে পাওয়া যায়, যার মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ সর্বাধিক।

পরবর্তী অংশে আমরা এখন গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বলব।

গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার উপকারিতা

এই অংশে, আমরা এখন গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার উপকারী দিকগুলো বোঝার চেষ্টা করব, যা নিম্নরূপ-

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে –
গর্ভাবস্থায় স্থূলতার সমস্যায় ভুগছেন এমন মহিলারা ওজন নিয়ন্ত্রণে শসা ব্যবহার করতে পারেন। আসলে, শসা সম্পর্কিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে, প্রচুর পরিমাণে পানির পাশাপাশি এটি অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। আবার এতে ক্যালোরি খুব কম পরিমাণে উপস্থিত থাকে। এই কারণে, এটি ওজন বাড়তে দেয় না এবং বর্ধিত ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় সহায়ক।

হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় –
অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতার পাশাপাশি এটি হাড়ের জন্যও খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, শসাকে ক্ষারীয় খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, অর্থাৎ এটি শরীরে অ্যাসিডিকের মাত্রা কমিয়ে শরীরের পিএইচ স্তরের ভারসাম্য বজায় রাখতে কাজ করতে পারে। শরীরের পিএইচ স্তরে ভারসাম্যহীনতার কারণে হাড়ের দুর্বলতার দেখা যায়। অতএব বলা যায়, শসা হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয়।

ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করুন –
গর্ভাবস্থায় পানির শূন্যতা পূরণ করতে শসা খাওয়া যায়। আসলে, শসায় প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি থাকে। এই কারণে, শসা পানির অভাবে সৃষ্ট ডিহাইড্রেশনের সমস্যা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে।

ত্বকের যত্নে –
গর্ভাবস্থায় চুলকানির পাশাপাশি, কিছু মহিলার ত্বকে জ্বালাপোড়া হওয়ার সমস্যা দেখা দেয়। এমন অবস্থায় ত্বকে সরাসরি শসার টুকরো লাগালে এসব সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, শসার ময়েশ্চারাইজিং এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (প্রদাহ কমানোর) এর পাশাপাশি ত্বক-ঠাণ্ডা করার প্রভাব রয়েছে, যা ত্বকের প্রদাহ কমাতে, জ্বালাপোড়া এবং চুলকানির সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে কাজ করতে পারে।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য দরকারী –
হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে শসা ব্যবহার করা হয়। শসা সংক্রান্ত একটি গবেষণায় এটি পরিষ্কারভাবে গৃহীত হয়েছে। গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে, এটি রক্তের pH স্তরকে উন্নত করতে পারে, যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই ভিত্তিতে, আমরা বলতে পারি যে, গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

বিষণ্নতার সমস্যা থেকে মুক্তি –
গর্ভাবস্থায় বিষণ্নতার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে শসা ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণ মানসিক স্বাস্থ্য সম্পর্কিত একটি গবেষণায় মনে করা হয়, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বিষণ্নতার সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। শসাতে এই ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। এই ভিত্তিতে, এটি অনুমান করা যেতে পারে যে, বিষণ্নতার অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করে মেজাজ উন্নত করতে শসা কার্যকরী।

ভ্রূণের বিকাশে সহায়ক –
বিশেষজ্ঞদের মতে, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফলিক অ্যাসিড ভ্রূণের বিকাশে সহায়ক বলে বিবেচিত হয়। এই সমস্ত উপাদান গুলো শসাতে উপস্থিত আছে। এই ভিত্তিতে, এটি বলা যেতে পারে যে, গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়া ভ্রূণের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম –
বিশেষজ্ঞদের মতে, শসার রেচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা মল আলগা করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি, শসা সম্পর্কিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, শসার বীজে শীতল প্রভাব পাওয়া যায়। এই প্রভাব কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় –
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে শসা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। শসা জড়িত একটি গবেষণায় বলা হয়, শসার সাইটোপ্রোটেক্টিভ (অন্ত্রে রক্ত ​​​​সঞ্চালন প্রচার) প্রভাব আছে। এই প্রভাবের কারণে, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। আবার, এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করুন –
গর্ভাবস্থায় রক্তে শর্করার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে শসা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কিত একটি গবেষণা এটি নিশ্চিত করে। গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে, শসার অ্যান্টি-হাইপারগ্লাইসেমিক (ব্লাড সুগার কমানোর প্রভাব) রয়েছে। তাই, এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

শসার উপকারিতা জানার পর এখন আমরা গর্ভাবস্থায় শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া জানার চেষ্টা করব।

আরও পড়ুন-

ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ডায়েট চার্ট ও প্ল্যান

গর্ভাবস্থায় আঙ্গুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

নিচের বিষয়গুলোর মাধ্যমে আমরা জানবো গর্ভাবস্থায় শসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে।

১. শসা খেলে গ্যাস তৈরি হয়, তাই এর অতিরিক্ত সেবনের কারণে পেট ফাঁপা এবং খিঁচুনি এর সমস্যা হতে পারে।

২. মূত্রবর্ধক (মূত্রবর্ধক) প্রভাব শসার বীজে পাওয়া যায়। তাই এটি অতিরিক্ত সেবনে ঘন ঘন প্রস্রাবের সমস্যা হতে পারে।

৩. কিছু গর্ভবতীর শসা খাওয়ার কারণে অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে। তাই শসা খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

৪. শসা খাওয়া কিছু ক্ষেত্রে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে। অতএব, স্বাদে তেতো শসা না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পরবর্তী অংশে, আমরা শসা খাওয়ার আগে কী কী সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে সে সম্পর্কে জানব।

শসা খাওয়ার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে

শসা খাওয়ার আগে নিম্নলিখিত সতর্কতাগুলো মাথায় রাখা জরুরী, যা নিম্নরূপ:

১. শসা ভালোভাবে ধুয়ে কেটে খাওয়ার জন্য ব্যবহার করুন, কারণ শসায় ধুলোবালি হতে পারে এবং কিছু বিষাক্ত রাসায়নিকও থাকতে পারে।

২. সবসময় শসা কাটার পরপরই খাবেন। খাওয়ার জন্য আগে থেকে কাটা শসা ব্যবহার করবেন না।

পরবর্তী অংশে, আমরা এখন আপনাকে গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার সহজ উপায় সম্পর্কে বলব।

গর্ভাবস্থায় শসা খাওয়ার সহজ উপায়

শসা নিম্নলিখিত পদ্ধতির মাধ্যমে সেবনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে-

• শসা কেটে সালাদ হিসেবে খাওয়া যায়।
• শসার রাইতা বানিয়েও ব্যবহার করা যায়।
• শসা এর রস সবুজ শাকসবজির সঙ্গে মিশিয়ে পান করা যায়।
• এটি স্যান্ডউইচে রেখে খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা যায়।

গর্ভাবস্থায় শসা উপকারী কি না এই প্রশ্নের উত্তর নিশ্চয়ই পেয়ে গেছেন। এছাড়াও, আপনি গর্ভাবস্থায় শসার উপকারিতা সম্পর্কে জেনেছেন। তাই আজ থেকেই শসা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন। আশা করি এই পোস্টটি একটি স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা বজায় রাখতে অনেক সাহায্য করবে। গর্ভাবস্থা সম্পর্কিত অন্যান্য বিষয় সম্পর্কে জানতে আমাদের অন্যান্য লেখাগুলো পড়তে থাকুন।

সুন্দর ও বুদ্ধিমান সন্তান পেতে গর্ভাবস্থায় কী খাবেন?

গর্ভাবস্থায় পিত্তথলির পাথরঃ কারণ, চিকিৎসা ও জটিলতা