বাদাম তেলের উপকারিতা, ব্যবহারের নিয়ম এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
বাদামের তেল অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। এটি শুধুমাত্র খাবারেই নয়, শরীরেও ব্যবহার করা হয়। যদিও অনেকেই বাদাম তেল ব্যবহার করেন, কিন্তু আপনি কি জানেন যে বাদাম তেল অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। হ্যাঁ, আমরা এই পোস্টে বাদাম তেলের ব্যবহার এবং বাদাম তেলের উপকারিতা সম্পর্কে বলব। এর সাথে, আপনি এখানে বাদাম তেলের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও জানবেন।
Contents
বাদাম তেল আপনার জন্য ভাল কেন?
বাদাম তেল এর বৈশিষ্ট্যের কারণে উপকারী। যদিও আমরা ছোটবেলা থেকে বাদামের কথা শুনে আসছি, কিন্তু বাদাম তেল আমাদের জন্য বাদামের মতোই উপকারী। প্রকৃতপক্ষে, বাদাম এবং বাদাম তেলের অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে প্রদাহ বিরোধী, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী। এই কারণে, বাদাম তেল ত্বকের অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।
এখন চলুন বাদাম তেলের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।
বাদাম তেলের উপকারিতা Almond Oil Benefits
বাদাম তেলের উপকারিতা অনেক। এই পোস্টে আরও পড়ুন, বাদাম তেল ব্যবহার করলে আমাদের শরীরের জন্য কী কী উপকার পাওয়া যায়।
- হার্টের স্বাস্থ্য
বাদাম তেলে উপস্থিত মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং এইচডিএল (ভাল) কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে। এর মাধ্যমে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো যায়। এছাড়াও, বাদাম তেলে উপস্থিত মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। তাই এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
- ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী
বাদাম তেল রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য করে। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা সকালের নাস্তায় বাদাম তেল যুক্ত খাবার খান, তাদের রক্তে চিনির পরিমাণ অন্যান্য মানুষের তুলনায় অনেক কম পাওয়া গেছে। পাশাপাশি, বাদাম তেলের সরাসরি ব্যবহার ডায়াবেটিসের জন্য বাদামের চেয়ে বেশি উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে।
আরো পড়ুনঃ ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য তালিকা ডায়েট চার্ট ও প্ল্যান, ডায়াবেটিস কমানোর উপায় ও প্রতিকার
- ওজন কমাতে সহায়ক
বাদাম তেলের উপকারিতার মধ্যে ওজন হ্রাসও অন্তর্ভুক্ত। বাদামের তেলে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এই মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ওজন কমাতে উপকারী।
একটি গবেষণা পত্র তথ্য প্রদান করে যে প্রতিদিন 28 গ্রামের কম বাদাম খাওয়া ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে পারে। তাই বাদাম এবং বাদাম তেল উভয়ই ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
আরো পড়ুনঃ স্বাভাবিক নিয়মে ওজন কমানোর উপায়, ওজন কমাতে আপেল সিডার ভিনেগার খাওয়ার নিয়ম
- চোখের জন্য উপকারী
বাদাম তেল চোখের জন্যও উপকারী। বাদাম তেলে পাওয়া ভিটামিন-ই অর্থাৎ আলফা টোকোফেরল চোখকে সুস্থ রাখতে কাজ করে। বার্ধক্যজনিত চোখের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি এটি দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে পারে।
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম তেল খাওয়ার পাশাপাশি চোখের চারপাশে ম্যাসাজ করাও উপকারী। এছাড়াও, বাদামের তেল অনেক চোখের ড্রপে ব্যবহৃত হয়। শুধু মনে রাখবেন বাদাম তেল সরাসরি চোখে দেওয়া উচিৎ নয়।
- পরিপাক স্বাস্থ্য
বাদাম তেল হজমের স্বাস্থ্য বাড়াতেও উপকারী। আসলে, বাদাম তেলের ব্যবহার অন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়ক। ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম অর্থাৎ অন্ত্র সংক্রান্ত সমস্যা (কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা ইত্যাদি) উপশমে এটি সহায়ক।
এছাড়া বাদাম তেল ইনজেকশন হিসেবেও ব্যবহার করা হয়। বাদাম তেলের ইনজেকশন শিশুদের রেকটাল প্রল্যাপসের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয়। রেকটাল প্রোল্যাপস হল শিশুদের পরিপাকতন্ত্রের একটি বিরল অবস্থা, যেখানে বৃহৎ অন্ত্রের একটি অংশ মলদ্বারের বাইরে চলে যায়। কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ার কারণে এই সমস্যা হতে পারে।
- কোষ্ঠকাঠিন্য
বাদাম তেল ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের উপসর্গ যেমন পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য মল সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়ক। আপনি ঘুমানোর আগে 6 থেকে 10 মিলি বাদামের তেল এক গ্লাস উষ্ণ দুধের সাথে মিশিয়ে পান করতে পারেন, যা মলত্যাগের সমস্যা থেকে মুক্তি দিবে।
- কানের সংক্রমণ
কানে সহনীয় মাত্রায় উষ্ণ বাদাম তেল দিলে কানের মোম নরম হয়ে যায়, এটি অপসারণ করা সহজ করে তোলে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, বাদাম তেল কানে অটোটক্সিসিটি সৃষ্টি করে না, যেমন সেরুমিনোলাইটিক, যা কানের মোম অপসারণ করে।
তাই বলা যায়, বাদাম তেলের সাহায্যে কানের মোম অপসারণ করলে তা কানকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে। একই সময়ে, বাদাম তেল কানের শ্রবণ ক্ষমতা বাড়ায় কিনা তা নিয়ে গবেষণা প্রয়োজন।
- অ্যারোমাথেরাপি
অ্যারোমাথেরাপির জন্যও বাদাম তেল ব্যবহার করা হয়। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, অ্যারোমাথেরাপিতে বাদাম তেল ব্যবহার করে ঘুমের গুণমান উন্নত করা যায় এবং ক্লান্তি দূর দূর করা যায়। এছাড়াও, অ্যারোমাথেরাপি মানসিক চাপ কমাতেও অনেক উপকারী। এই জন্য, বাদাম তেল ঘ্রাণ এবং ম্যাসাজ উভয় জন্য ব্যবহার করা যায়।
- নবজাতকের ক্র্যাডল ক্যাপে সাহায্য করে
নবজাতকের মাথার স্তরটিকে ক্র্যাডল ক্যাপ বলা হয়। বাদামের তেল শিশুকে আরাম দিতে উপকারী। আসলে, বাদাম তেলের শুষ্ক ত্বক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বাদাম তেল ক্র্যাডেল ক্যাপের সমস্যা কমাতেও সাহায্য করতে পারে। শুধু মনে রাখবেন যে বাদাম তেল ক্র্যাডল ক্যাপ দ্বারা সৃষ্ট ফ্লেকি ত্বককে নরম করতে পারে। বাদাম তেলকে ক্র্যাডল ক্যাপের চিকিৎসা হিসাবে ভুল করবেন না। একটি নির্দিষ্ট বয়স পর্যন্ত শিশুর মধ্যে ক্র্যাডেল ক্যাপের সমস্যা দেখা দেয়। এটি একটি বয়সের পরে নিজেই ভাল হয়ে যায়।
- উজ্জ্বল ত্বক
বাদাম তেলের ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করার ক্ষমতা রয়েছে। এতে উপস্থিত ইমোলিয়েন্ট এবং স্ক্লেরোসেন্ট প্রভাব মুখের উজ্জ্বলতা বাড়াতে পারে। এছাড়াও, বাদাম তেলের উপকারিতাগুলি ত্বকে ক্ষত এবং অন্যান্য দাগ কমাতেও সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
আরো পড়ুনঃ স্থায়ীভাবে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধির উপায়, মুখের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধির উপায় ঘরোয়া স্কিন গ্লোয়িং টিপস, এলোভেরা দিয়ে ফর্সা হওয়ার উপায়
- প্রদাহ
বাদাম তেলের উপকারিতার মধ্যে শরীরের প্রদাহ কমানোও অন্তর্ভুক্ত। প্রকৃতপক্ষে, একটি গবেষণাপত্রে উল্লেখ করা হয়েছে যে বাদাম তেলের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। এই প্রভাব প্রদাহ কমাতে কার্যকর।
- মাথাব্যথা
মাথাব্যথা খুবই সাধারণ একটি সমস্যা। এই সমস্যা থেকে পরিত্রাণ পেতে বাদাম তেল কার্যকর। আমরা ইতিমধ্যে উপরে উল্লেখ করেছি যে বাদাম তেল অ্যারোমাথেরাপির জন্য ব্যবহৃত হয়। এই সম্পর্কিত একটি গবেষণা পত্র অনুসারে অ্যারোমাথেরাপিও মাথা ব্যাথা থেকে মুক্তি দিতে পারে। বিশেষ করে, বাদাম তেল দিয়ে ম্যাসাজ করলে একজন ব্যক্তি খুব আরাম অনুভব করে।
- ডার্ক সার্কেল
বাদাম তেল চোখের নিচের কালো দাগ কমাতেও সহায়ক। আসলে, বাদামের মধ্যে ত্বক উজ্জ্বল করার বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। উপরন্তু, এই তেল ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ। একটি গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন-ই চোখের নিচের কালো দাগ দূর করতে উপকারী। দু-তিন ফোঁটা বাদাম তেল চোখের নিচে লাগিয়ে হালকা ম্যাসাজ করলে ডার্ক সার্কেলে উপকার পাওয়া যায়।
- সোরিয়াসিস এবং একজিমায় সহায়ক
দীর্ঘদিন ধরে ত্বকের জন্য বাদাম তেল ব্যবহার হয়ে আসছে। এটি সোরিয়াসিস এবং একজিমার মতো গুরুতর ত্বকের সমস্যাগুলির জন্য প্রাচীন চীনা এবং ভারতীয় আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়েছে। সোরিয়াসিস একটি চর্মরোগ যাতে ত্বক লাল এবং আঁশযুক্ত হয়। এই সময়, ত্বকে ব্যথা, ফোলাভাবও হতে পারে। একই সময়ে, ত্বকে ফুসকুড়ি এবং লাল দাগকে বলা হয় একজিমা।
- চুলের স্বাস্থ্য
চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বাদাম তেল মালিশ করে উপকার পাবেন। বাদাম তেল ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ। এক্ষেত্রে বাদাম তেল লাগিয়ে চুলের গোড়ায় ম্যাসাজ করুন। এটি চুলে উজ্জ্বলতা যোগ করতে পারে। সবচেয়ে ভালো দিক হল বাদাম তেল চুলের জন্য হালকা। এটি ব্যবহারে মাথার ত্বকের ছিদ্রগুলি আটকে যায় না, যার কারণে চুলের বৃদ্ধিতে কোন বাধা নেই।
আরো পড়ুনঃ চিরতরে চুল পড়া বন্ধ করার উপায়, চুল পড়া বন্ধ ও ঘন করার উপায়, চুল সিল্কি করার উপায়
বাদাম তেলের উপকারিতা জানার পর এবার জেনে নিন এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।
বাদাম তেলের পুষ্টিকর উপাদান
বাদাম তেলকে যদি পুষ্টির ভান্ডার বলা হয় তাহলে ভুল হবে না। শরীরে শক্তি দেওয়ার পাশাপাশি অনেক রোগ থেকে মুক্তি পেতেও কাজ করে। সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহৃত বাদাম তেলে উপস্থিত পুষ্টি নিম্নরূপ
| পুষ্টি উপাদান | প্রতি 100 গ্রাম |
| শক্তি | 844 kcl |
| মোট লিপিড | 100 গ্রাম |
| ভিটামিন ই | 39.20 মিলিগ্রাম |
| ভিটামিন কে | 7.0 µg |
| ফ্যাটি অ্যাসিড, স্যাচুরেটেড | 8.20 গ্রাম |
| ফ্যাটি অ্যাসিড, মনোস্যাচুরেটেড | 69.90 গ্রাম |
| ফ্যাটি অ্যাসিড, পলিআনস্যাচুরেটেড | 17.40 গ্রাম |
এখন বাদাম তেলের ব্যবহারগুলি জেনে নিন।
কিভাবে বাদাম তেল ব্যবহার করবেন?
বাদাম তেল ত্বককে প্রশমিত করতে, ছোটখাটো ক্ষত এবং ক্ষতগুলোর চিকিৎসার জন্য কয়েক শতাব্দী ধরে ব্যবহার করা হয়েছে। বাদাম তেলের উপকারিতা নিতে, মানুষ এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করে। উপরে উল্লিখিত বাদাম তেলের উপকারিতা পেতে নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করুন।
১. সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে বাদাম তেল মালিশের উপকারিতা নিতে পারেন। এ জন্য দুই চামচ বাদাম তেল দিয়ে সারা শরীরে মালিশ করলে আরাম পাওয়া যায়।
২. বাদাম তেল দিয়ে মুখের জন্য অ্যান্টি-এজিং ফেসপ্যাক তৈরি করতে পারেন। এর জন্য ১ টেবিল চামচ বাদাম তেল এবং ১ চা চামচ গোলাপ জলের মিশ্রণ মুখে লাগিয়ে ১৫ মিনিট পর হালকা গরম পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন।
৩. এটি দুধের সাথে মিশিয়ে পান করতে পারেন। এ ছাড়া বাদামের তেল রান্নায়ও ব্যবহার করা যেতে পারে।
৪. বাদাম তেল আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে মিশিয়ে সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
৫. কয়েক ফোঁটা বাদাম তেল যোগ করেও পাস্তা খাওয়া যেতে পারে। এটি স্বাস্থ্যকর চর্বি প্রদান করতে পারে।
৬. আপনি যদি বাদাম তেলের স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি এটি অন্য কোনও খাবারে যোগ করে ব্যবহার করতে পারেন।
৭. বাদাম তেল ত্বকের জন্যও উপকারী। মুখকে তরুণ ও কোমল করতে মুখে বাদাম তেল মালিশ করতে পারেন। এভাবে বাদাম তেল মালিশের উপকারিতা পাওয়া যাবে।
ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ হওয়ায় বাদাম তেল স্বাস্থ্যকর। বাদাম তেল দুই প্রকার, মিষ্টি ও তেতো। তিক্ত অর্থাৎ তিক্ত বাদাম তেল ওষুধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
দ্রষ্টব্য: মুখে বা চুলে বাদাম তেল ব্যবহারের আগে একবার প্যাচ টেস্ট করে নিন। বাদাম তেলে অ্যালার্জি থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
বাদাম তেলের ব্যবহার জানার পরে, বাড়িতে কীভাবে বাদামের তেল তৈরি করবেন তা আরও পড়ুন।
How to make Almond Oil At Home – ঘরেই বাদাম তেল তৈরি করুন
বাদাম তেলের উপকারিতা দেখে, সবাই এটি ব্যবহার করতে পছন্দ করে, তবে লোকেরা সর্বদা এর বিশুদ্ধতা নিয়ে বিভ্রান্ত থাকে। এমন পরিস্থিতিতে বাজারের বাদাম তেলের ব্যবহার এড়াতে কিছু সহজ উপায়ে ঘরেই বাদাম তেল তৈরি করে বাদাম তেলের উপকারিতা নিতে পারেন। আসুন, জেনে নেই বাদাম তেল তৈরির পদ্ধতি।
উপাদান:
- দুই কাপ বাদাম
- এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
রেসিপিঃ
- একটি ব্লেন্ডারে বাদাম রেখে পিষে নিন।
- বাদাম একসাথে লেগে গেলে ব্লেন্ডার বন্ধ করে দিন।
- এবার জারে আটকে থাকা বাদামের টুকরোগুলো চামচ দিয়ে বের করে আবার ব্লেন্ডার চালান।
- বাদাম থেকে হালকা তেল বেরোতে শুরু করলে তাতে এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল মেশান।
- কিছুক্ষণ ব্লেন্ডার চালানোর পর একটি পাত্রে এই পেস্টটি বের করে ঘরের তাপমাত্রায় রাখুন।
- এই সময় তেল পেস্ট থেকে আলাদা হয়ে যাবে।
এভাবেই বাদামের তেল বের করতে পারেন।
চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক বাদাম তেলের অপকারিতা সম্পর্কে।
বাদাম তেলের অপকারিতা
বাদাম তেলের উপকারিতা এবং অপকারিতা উভয়ই রয়েছে। বাদামের তেল পুষ্টিগুণে ভরপুর হলেও এর ফলে যে ক্ষতি হয় তা উপেক্ষা করা যায় না। নিচে জেনে নিন অতিরিক্ত বাদাম তেল খাওয়ার অপকারিতাগুলো:
একটি সমীক্ষা অনুসারে, গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা বাদামের তেলের অত্যধিক ব্যবহার অকাল প্রসবের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
সীমিত পরিমাণে বাদামের তেল ওজন কমায়, তবে এর অতিরিক্ত সেবন ওজন বাড়াতে পারে। আসলে, মাত্র ২৮ গ্রাম বাদামে ১৬৪ ক্যালোরি পাওয়া যায়। এর তেল তৈরি হলে এতে ক্যালরি ও চর্বি আরও বেড়ে যায়। এতে স্থূলতার ঝুঁকি হতে পারে।
বাদাম তেল রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শে এটি খাওয়া উচিৎ।
এই পোস্টের মাধ্যমে, আপনি বাদাম রোগান তেলের উপকারিতা এবং অপকারিতা উভয়ই ভালভাবে বুঝতে পেরেছেন। এখন বাদাম তেলের উপকারিতা জানার পর আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করুন। বাদাম তেল শরীরকে সব সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে। বাদাম তেলের উপকারিতা পেতে এটি সঠিক পরিমাণে ব্যবহার করুন।
আরো পড়ুনঃ
Good post